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恵 建築デザイン事務所

住まいをカフェにリフォーム

2017年9月15日 (金)

*カフェ「山桃」* オープンしました

先週、カフェ山桃がオープンしました。

私は、忙しくてなかなか行けなかったんですが、やっと、今日行ってきました。

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目の前の田んぼの稲刈りが終わっていました。

明日から台風なので、テントはたたみます。
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テラスからの眺めです。

中は・・・

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だいぶ、お店らしくなっていました。

注文は、サービスセットで、ホットサンドをチョイス。

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スープとサラダとヨーグルト

ヨーグルトもヨーグルトに入ってるブルーベリージャムまで全部自家製。

食パンも店主が焼かれていて、それをホットサンドに。

スープは日替わりで、今日はコンソメでしたが

ビシソワーズやかぼちゃのポタージュの日もあります。

これに、焼きたてのパンもいただきました。(これは、もしかしたら サービス?)

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焼きたてアツアツで美味しかった。

これ以外にラタトゥユのセットも。

これに、コーヒーか、紅茶がつきます。

どちらも サービスセットで、1日中オーダーできます。

*

この前、知人や友人たちのお披露目会に、お招きいただきましたが

夕方~夜だったので日も落ちて、いい雰囲気。(夜は基本的に営業しませんが)

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この向こうはトイレの手洗い。
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ここは、1回目のリフォームで信楽焼の手洗い鉢、ケヤキのカウンターなどを付けていましたので、そのまま利用できました。

鏡は店主といっしょに選びました。

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これは、その時のパーティ料理の一部です。

その他、いろいろ、たくさん、ご馳走になりました。

カフェ山桃の場所は・・・

勝田郡奈義町豊沢の役場の近くにあります。

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営業は 水~土の 朝7時~午後3時です。

皆さん、お近くに行かれることがございましたら、お立ち寄りください。

自家製のケーキセットやパスタセットもあります。

那岐山に登山する朝、早めに行ってここで朝食を食べてから登るのもいいかも。

私も、また、寄らせていただきます。

2017年8月11日 (金)

*カフェ「山桃」* 離れをリフォーム

10年ほど前。

住宅の離れの和室を、洋室と和室にリフォームしたことがありました。

こちらがリフォーム前です。

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そして、こちらが第1回目のリフォーム後

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それを、今度は、さらに、カフェにリフォームしたいと依頼されました。

それも、できるだけ、予算をかけないで、というご希望。

図面を見て、このクローゼットを厨房に変えれば、いいな、と思いました。

後はトイレもあるし、手洗いもある。

でも、これだけでは少し客席が足りないので、広めのウッドデッキをつけることにしました。

こちらが、リフォーム前です。

でも、この辺は、まったく変えません。

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ここは、正面の壁に開口部を開けて、厨房が見えるようになります。

手前に、カウンターをつけて、そこにも客席を作ります。

照明器具もペンダントを吊るします。

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外観は入母屋の和風住宅ですので どんな感じになるかな?

パーゴラは1階の軒下に入れるので、高くすることができません。

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こんな感じになりますよ、と立面図に色をつけて イメージしていただきました。

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さて、着工から1か月半。

ほぼ、出来上がりました。

カフェの客席部分です。

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西のカウンター部分

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クローゼットだったところは、厨房になって、棚をそのまま生かしました。

自由丁番の小扉をつけて、客席と厨房を区画。

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右側にも同じような棚があり、そこには電子レンジやオーブントースターが収まっています。

この厨房では、コーヒーや飲み物、パンを用意するだけで、

料理やパンやケーキを手作りで焼くのは奥にもうひとつ厨房があり、そこで作られます。

客席方向を見ると・・・

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こんな感じ。

そして、隣には、和室があります。

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和室との間の戸は元々、引き込み戸にしていたので、大きく開くことができます。

お客様が大勢のときは、畳席も使います。

内部の写真撮影をしていると、夕立があり、雨が上がると湿気が多いせいか、窓ガラスは外が曇ってきました。

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さて、外のテラス席は、夕立で濡れてしまいましたが 山や田園風景が眺められます。

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デッキから西北方向を見た風景です。

癒されますねえ。

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はるか向こうに見える山は那岐連山の左端、広戸仙や山形仙です。

手前は、この家のじゃが芋畑。

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前の道路。

手前は柿の木、椿の木。

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もう少し、木を植える予定ですが、今はないので、竹やぶや田んぼが見えます。

田んぼの向こうには池も見えます。

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屋根のテントは開閉式で、風の強い時、大雪のときはたたみます。

実は、このテントはメッシュで激しい雨は通してしまうことがわかったので、交換する予定です。

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これは、ガーデンチェアとモザイクタイルのテーブル。

イスとテーブルの選択も、内外部とも、アドバイスさせていただきました。

デッキのテーブルとベンチは図面を書いて大工さんに制作を依頼。

オープンは9月7日に決まったのですが、まだ、看板がついてないし、準備はこれからなのですが、ひとまず、工事は終わりました。

もう少し、中の飾りつけが必要ですが、できたら、また、ご紹介させていただきます。

手作りのくるみパンを試食させていただきましたが、とても美味しかった。

コーヒーも美味しいです。

どんなカフェメニューになるのか、オーナーの方が、ただいま検討中です。

楽しみですね~

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